KABANDA

oncom yang dibuat dari kacang tanah yang didegradasi oleh jamur Rhizopus oligosporus (warna hitam yang dihasilkan berasal dari jamur tersebut)

oncom yang umumnya dibuat dari bungkil tahu kedelai yang telah diambil proteinnya dan didegradasi menggunakan jamur Neurospora sitophila (warna merah yang dihasilkan berasal dari jamur tersebut)

undangan

onde-onde

1. makanan yang terbuat dari nasi ketan yang sudah dicampur dengan bumbu, lalu didiamkan di dalam wajan sampai hangus, biasanya sering ditambahkan sambal kacang ataupun sambal oncom, 2. bangkerok, 3. ongger

onger ketan

ampas singkong

terik

ongkos

penganan yang terbuat dari campuran tepung sagu, gula, santan, dan sebagainya yang dimasak hingga mengental, kemudian didinginkan dan dipotong-potong, disajikan dengan dilumuri kelapa parut, rasanya manis

unggul

makhluk halus yang dipercaya menghuni dan menjaga rawa

unta

sebutan untuk orang yang tidak tahu malu

anak-anakan

penganan yang terbuat dari ketan atau ubi kayu yang ditanak terlebih dahulu, setelah itu ditumbuk dan dibumbui, dibentuk bundar dan pipih, dijemur hingga kering, kemudian dibakar atau digoreng, bertekstur kering dan renyah, berasa gurih dan tersedia juga dalam berbagai varian rasa

mengoper

operan

beroperasi

opname