
KABANDA
Kamus Budaya Sunda
K
penganan yang terbuat dari adonan tepung beras yang disiram gula merah mendidih, kemudian diuleni sambil dimasukkan kelapa parut, gula pasir, dan sebagainya, setelah didiamkan semalam dibentuk menyerupai cincin, lalu digoreng
penganan yang terbuat dari adonan tepung ketan, santan gula pasir, dan sebagainya yang digoreng, lalu ditaburi wijen, bentuknya seperti kelereng
penganan berbentuk kecil dengan beragam rasa yang dibuat dari adonan tepung terigu, telur, gula dan sebagainya, diberi taburan meses atau keju parut, dan dimasak menggunakan cetakan khusus
penganan yang terbuat dari tepung beras dan gula jawa atau gula aren yang digoreng, berbentuk tebal menggembung seperti gunung di bagian tengah dan tipis di bagian pinggirannya
penganan yang terbuat dari adonan terigu dan kelapa, dimasak di cetakan yang mirip dengan alat yang digunakan untuk kue pukis, setelah matang ditambahkan dengan taburan gula putih
bangket
penganan yang terbuat dari adonan terigu, maizena, telur, gula, pewarna makanan, dan sebagainya, berbentuk menyerupai kancing dengan krim manis aneka warna yang mengeras di atasnya
penganan yang terbuat dari adonan tepung ketan berisi kelapa atau kacang hijau yang dihaluskan dan dicampur dengan gula, santan, daun pandan, dan sebagainya, kemudian dikukus, berwarna merah yang berasal dari pewarna
penganan yang terbuat dari adonan tepung terigu, telur, santan, dan kentang (dapat tanpa kentang), kemudian dimasak menggunakan cetakan, berbentuk bulat pipih dengan tekstur kenyal dan licin, biasa disajikan dengan diberi kismis di atasnya
penganan yang terbuat dari adonan tepung beras, tapai singkong, gula pasir, dan sebagainya, kemudian dikukus dalam cetakan menyerupai mangkuk hingga merekah
penganan yang terbuat dari adonan tepung kacang hijau, kemudian dipanggang menggunakan cetakan
penganan yang terbuat dari adonan tepung beras, terigu, tapioka, santan, rebusan gula jawa, gula pasir, serta daun pandan dan suji yang memberikan warna hijau, kemudian dikukus menggunakan cetakan
kuis
senjata tradisional Sunda
kuku
berkuku
sudah selesai
selubung
merutuk
penganan yang terbuat dari kacang yang ditumbuk, direbus, kemudian dicampur dengan gula dan kelapa parut