KABANDA

tajin

cetak

cetakan

1. penganan yang terbuat dari pisang ambon atau pisang kepok yang dihancurkan, dicampur dengan gula, tapioka, terigu, gula, dan santan, lalu dibungkus daun pisang dan dikukus, 2. aci jeung cau

sun

ciuman

garam

penganan yang terbuat dari adonan air perasan sing-kong parut, tapioka, gula pasir, abu merang, dan garam, dikukus setengah matang, disiram air, lalu dikukus lagi sampai matang, ditambahkan minyak goreng, ditumbuk halus, dan dicetak

cubitan

coba

cobaan

tongkat dengan ujung terbelah yang digunakan menjepit bibit padi untuk ditanamkan dalam tanah

1. 1 perabot dapur yang terbuat dari batu atau tanah liat, berbentuk seperti piring, digunakan untuk mengulek bumbu (bawang, cabai, dan sebagainya), 2. 2 segala masakan yang dibuat dengan cara ditumis dengan bumbu (biasanya mengandung cabai) yang diulek atau dihaluskan menggunakan cobek

masakan khas Sumedang yang terbuat dari belut bakar yang ditumis dengan bumbu bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, jahe, dan kencur yang sudah diulek kasar (dapat ditambah santan), disajikan dengan bawang goreng dan daun kemangi

masakan yang terbuat dari genjer yang ditumis bersama bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, dan kencur) dan oncom yang sudah diulek kasar

masakan yang terbuat dari jantung pisang yang sudah direbus terlebih dahulu, ditumis bersama bumbu halus bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan kencur, diberi santan, dapat ditambahkan bahan lain seperti daun kemangi dan bawang daun

masakan yang terbuat dari kangkung yang ditumis bersama bumbu halus bawang merah, bawang putih, cabai merah, kencur, dan sebagainya

masakan berbahan dasar ikan (dapat digoreng atau dibakar) yang disiram dengan bumbu halus bawang merah, bawang putih, cabai merah, kencur, dan sebagainya

masakan berbahan dasar oncom yang dihaluskan bersama bumbu bawang merah, bawang putih, cabai merah, kencur, dan sebagainya

masakan khas Karawang berbahan dasar sayur terubuk yang dibakar terlebih dahulu sampai kering atau agak gosong sebelum diambil isinya atau langsung diambil isinya dan dikukus hingga matang, kemudian dicampur dengan bumbu cobek yang terbuat dari bawang merah, cabai rawit, tomat, jahe, terasi, belimbing wuluh, dan sebagainya